Nell’edizione 2025 di IFFA, la più importante fiera internazionale dedicata all’industria della carne che si è tenuta a Francoforte nello scorso mese di maggio, Pulsar Industry ha presentato DynaMotion, un AGV destinato al trasporto di telai per la stagionatura di insaccati, dalle caratteristiche assolutamente innovative.
Nato dalla collaborazione tra Pulsar Industry e Menozzi Food Technology, questo nuovo AGV (Automated Guided Vehicle) è progettato per il trasporto di salumi, sviluppato per migliorare sicurezza, igiene ed efficienza nei processi produttivi.
Grazie all’esperienza di Menozzi Food Technology nei sistemi di trasporto e alla competenza di Pulsar Industry nell’automazione per l’appendimento e la movimentazione degli insaccati, è stato creato un veicolo compatto, sanificabile e adattabile a qualsiasi layout produttivo.
La caratteristica distintiva di questo AGV è la sua integrazione diretta con il software Dynamic di Pulsar Industry, che consente una gestione completa e centralizzata tramite un unico sistema. Ciò permette il controllo automatizzato della movimentazione e la tracciabilità integrata del prodotto, garantendo un monitoraggio continuo e preciso lungo tutto il ciclo produttivo.
Questa soluzione rappresenta un concreto avanzamento tecnologico per il settore dei salumi, unendo movimentazione intelligente, sicurezza alimentare e controllo digitale in un’unica piattaforma integrata, nata dalla sinergia tra due eccellenze dell’industria italiana.
Pulsar Industry è presente nel settore della produzione e trasformazione della carne da oltre trent’anni e produce una serie di soluzioni innovative destinate ai reparti di produzione e confezionamento: sistemi robotizzati per l’incartonamento di buste e vaschette, macchine per la produzione di prosciutti cotti, dalla formazione degli stampi, alla ripressatura dopo la cottura in forno fino all’apertura automatica degli stampi, allo svuotamento e al confezionamento in busta del prodotto pronto, impianti robotizzati per la preparazione in stampi di bresaola e prosciutto destinati all’affettamento e magazzini automatici interamente in acciaio inox dotati di trasloelevatori inox autosanificanti in grado di movimentare carni fresche e semilavorati in casse.
Non mancano, infine, sistemi robotizzati di carico e scarico per tacchini, sorter robotizzati destinati ai reparti produttivi per la movimentazione di carni porzionate e semilavorati e impianti di pallettizzazione robotizzati destinati alla preparazione di pallet per lo stoccaggio di prodotto finito.
Pulsar Industry progetta e realizza meccanica, quadri elettrici, impiantistica di bordo macchina e automazione. Tutte le realizzazioni sono completate da Dynamic, il software di fabbrica che, coadiuvato da potenti algoritmi di intelligenza artificiale, comprende la gestione della tracciabilità e delle schede qualità, rileva tutti i dati di funzionamento e li correla fra loro in modo da fornire in tempo reale grafici di efficienza e produttività. Attraverso l’evidenziazione dell’indice OEE, i clienti che hanno già adottato Dynamic sono in grado di conoscere le aree di miglioramento dei propri impianti, primo passo per incrementare la marginalità.